Hay algunos alimentos que no debes comer cuando estás embarazada porque podrían enfermarte o hacerle daño a tu bebé. Asegúrese de conocer los datos importantes sobre los alimentos que debe evitar o ten especial cuidado cuando estés embarazada. 

1. Carnes crudas o a medio hacer:

No comas carne cruda o poco cocida, incluidas las carnes y los bistecs que se cocinan poco, debido al riesgo potencial de toxoplasmosis.

Cocina toda la carne y las aves de corral a fondo, observa que no haya rastro de color rosado o sangre, especialmente con aves, cerdo, salchichas y carne picada, incluidas las hamburguesas.

Lava todas las superficies y utensilios a fondo después de preparar carne cruda para evitar la propagación de bacterias dañinas. Lava y seca tus manos después de tocar o manipular carne cruda.

La toxoplasmosis es una infección causada por un parásito que se encuentra en la carne cruda y poco cocida, la leche de cabra no pasteurizada, el suelo, las heces de gato y el agua no tratada.

Si estás embarazada, la infección puede dañar a tu bebé, pero es importante recordar que la toxoplasmosis en el embarazo es muy rara.

2. Sushi: 

La mayoría de las mujeres que embarazadas o que desean quedar embarazadas han escuchado las advertencias acerca de comer sushi. Existen riesgos para las mujeres embarazadas debido a ciertas bacterias como anisaki y al aumento de la exposición al mercurio. Pero, recordemos que no todo el sushi está crudo, y la mayoría de los pescados contienen nutrientes esenciales y vitaminas necesarias para el crecimiento y desarrollo de su bebé.

Comer pescado cocido puede ayudar a reducir el riesgo de exposición a ciertas bacterias. Comer pescado evitando los altos en mercurio también es una forma de comer pescado de manera segura.

3. Quesos blandos:

No comas quesos blandos madurados con moho (quesos con cáscara blanca) como el queso brie y el camembert. Esto incluye el queso de cabra blando madurado con moho, como el chèvre. Estos quesos solo son seguros para comer en el embarazo si se han cocinado ya que pueden ser vehículos de una bacteria llamada listeria, altamente dañina para nuestro bebé.

También debes evitar los quesos de vetas azules suaves como el azul danés, el gorgonzola y el roquefort. Los quesos azules suaves solo son seguros para comerlos durante el embarazo si han sido cocinados.

Ocurre lo mismo con algunos quesos frescos como el queso panela, quesito, queso de hoja, entre otros; que son elaborados con leche sin pasteurizar.

Se recomienda a las mujeres embarazadas que eviten algunos quesos porque son menos ácidos que los duros y contienen más humedad, lo que significa que pueden ser un ambiente ideal para el crecimiento de bacterias dañinas, como la listeria.

4. Alcohol:

Las mujeres embarazadas o que pueden estar embarazadas no deben beber alcohol. Esto incluye a las mujeres que están tratando de quedar embarazadas y las mujeres que están en riesgo de quedar embarazadas porque no usan un método anticonceptivo eficaz.

Beber alcohol durante el embarazo puede causar discapacidades físicas, de comportamiento e intelectuales de por vida.
El alcohol en la sangre de la madre pasa al bebé a través del cordón umbilical y puede causar aborto involuntario, muerte fetal y una variedad de discapacidades físicas, de comportamiento e intelectuales de por vida. Estas discapacidades son conocidas como trastornos del espectro alcohólico fetal (FASD).

No se conoce una cantidad segura de consumo de alcohol durante el embarazo o al intentar quedar embarazada por lo que se recomienda el no consumo de bebidas alcohólicas, ni siquiera una cerveza o una copa de vino. 

5. Cafeína:

Si estás embarazada, es una buena idea limitar tu consumo de cafeína. Pero ¿cuánto está bien? Después de décadas de discusión y estudios contradictorios, todavía no hay una respuesta clara sobre cuánta cafeína es segura durante el embarazo.

El Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos (ACOG) aconseja a las mujeres embarazadas que limiten su consumo de cafeína a menos de 200 miligramos por día, que es aproximadamente una taza de café de 11 onzas (consulte la tabla a continuación para tener una idea de la cantidad de cafeína en las bebidas y alimentos comunes.)

¿Cuáles son las preocupaciones sobre el consumo de cafeína durante el embarazo?

Cuando tomamos una taza de café, la cafeína atraviesa la placenta y pasa al líquido amniótico y al torrente sanguíneo del bebé. Mientras tu cuerpo trabaja para metabolizar y deshacerse de la cafeína, el cuerpo de nuestro bebé aún se está desarrollando y toma mucho más tiempo procesar la cafeína. Como resultado, puede estar expuesto a los efectos de la cafeína durante mucho más tiempo que tu.

Los investigadores continúan tratando de identificar el efecto exacto de la cafeína. ACOG dice que hasta ahora, el consumo moderado de cafeína (menos de 200 mg) no se considera una causa importante de aborto involuntario o parto prematuro. Sin embargo, un gran estudio encontró que las madres que consumían más de 300 mg de cafeína al día tenían más probabilidades de dar a luz a bebés que eran pequeños para su edad gestacional.